Chilli con carane墨西哥肉醬
http://hinicolestroud.pixnet.net/blog/post/242574758#comment-91053989
材料:
3顆洋蔥, 切小丁
2瓣大蒜, 切末
3-4人份牛絞肉
兩片月桂葉
2茶匙奧勒岡葉
1茶匙孜然粉( ground cumin)
1茶匙辣椒粉(chilli powder)
1湯匙紅椒粉(sweet paprika)
一罐蕃茄塊
一罐大紅豆罐頭(red kidney beans)
1又1/4杯牛肉高湯(如果手邊有的話, 不過我通常都"手邊沒有", 自來高湯最好用啦,保證無味精添加)
適量黑胡椒, 鹽
做法和義大利肉醬 差不多, 起鍋前放進大紅豆罐頭, 再煮10-15分鐘即可.
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