Chilli con carane墨西哥肉醬1379380694-3370605640_m

 

 

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材料:

3顆洋蔥, 切小丁

2瓣大蒜, 切末

3-4人份牛絞肉

兩片月桂葉

2茶匙奧勒岡葉

1茶匙孜然粉( ground cumin)

1茶匙辣椒粉(chilli powder)

1湯匙紅椒粉(sweet paprika)

一罐蕃茄塊

一罐大紅豆罐頭(red kidney beans)

1又1/4杯牛肉高湯(如果手邊有的話, 不過我通常都"手邊沒有", 自來高湯最好用啦,保證無味精添加)

適量黑胡椒, 鹽

做法和義大利肉醬 差不多, 起鍋前放進大紅豆罐頭, 再煮10-15分鐘即可.

 

 

 

 

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