四人份
- 2 粒檸檬
- 2 粒橙
- 1 棵大茴香
- 200克rocket 芝麻菜
- 100 克培根切碎
- 1/2 杯綠橄欖
烤芝麻醬
- 1 湯匙 芝麻油
- 1 湯匙 芝麻
- 1/4杯 橄欖油
- 2 湯匙 白酒醋
- 1 茶匙 法國式芥末french mustard
作法:
- 1. 檬和橙去皮和籽; 茴香切絲, 清洗並瀝乾芝蔴菜
- 2. 醬汁----中火熱油, 炒香芝麻稍呈金黃色
- 3. 把炒過的芝麻倒入小瓶礶裏, 將其餘醬汁倒入, 再灑點鹽和黑胡椒
- 4. 把水果和茴香及芝麻菜, 培根, 綠橄欖都摻和入盤, 淋上醬汁即可
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