四人份

 
  • 2 粒檸檬
  • 2 粒橙
  • 1 棵大茴香
  • 200克rocket 芝麻菜
  • 100 克培根切碎
  • 1/2 杯綠橄欖

 

烤芝麻醬

  • 1 湯匙 芝麻油
  • 1 湯匙 芝麻
  • 1/4杯 橄欖油
  • 2 湯匙 白酒醋
  • 1 茶匙 法國式芥末french mustard

 

作法:

  • 1. 檬和橙去皮和籽; 茴香切絲, 清洗並瀝乾芝蔴菜
  • 2. 醬汁----中火熱油, 炒香芝麻稍呈金黃色
  • 3. 把炒過的芝麻倒入小瓶礶裏, 將其餘醬汁倒入, 再灑點鹽和黑胡椒
  • 4. 把水果和茴香及芝麻菜, 培根, 綠橄欖都摻和入盤, 淋上醬汁即可

 

 

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